Tumis Kacang Panjang Tempe

By | November 22, 2018

Tumis tumis itu pokonya masakan simple dan pastinya maemnya bisa nambah juga. Masakan gini ini semasa di kampung dirumah mbah paling cepet abis. Kalo di kampung ini namanya oseng. Pokonya simple tapi rasanya enak poll. Yuk bikin

Bahan-bahan

  1. 1/2 ikat kacang panjang (potong2 batang korek,cuci bersih)
  2. 1/4 papan tempe (potong2 batang korek)
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 cm lengkuas,geprek
  5. 4 siung bawang merah,iris
  6. 2 siung bawang putih
  7. 5 buah cabe merah keriting (iris)
  8. 3 buah cabe rawit merah (iris)
  9. 1 sdm gula merah sisir
  10. 1/2 sdt gula pasir
  11. 1/4 sdt merica bubuk
  12. Sejumput garam
  13. Secukupnya kaldu jamur
  14. Secukupnya air matang

Langkah

  1. Goreng tempe sampai setengah kering,angkat dan tiriskan.  
  2. Tumis bawang merah,bawang putih,lengkuas dan daun salam. Sampai harum. Tambahkan cabe tumis hingga 1/2 layu  
  3. Masukkan kacang panjang dan tempe yang sudah digoreng aduk rata,tambahkan air matang secukupnya dan masak sampai kacang panjang 1/2 matang. Lalu tambahkan garam,kaldu jamur,gula pasir,gula merah dan merica bubuk. Aduk rata. Cek rasa,matikan kompor

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *