Plecing kangkung

By | September 5, 2018

kebetulan dpt oleh2 terasi dr lombok,,mau masak simpel jadilah plecing kangkung. sedap bgt rasanya.. kebetulan sy kurang suka terasi yg tll strong bau nya. tp terasi lombok beda ya,harum & bikin masakan jadi sedap.

Bahan-bahan

  1. 3 ikat kangkung bali
  2. Bumbu
  3. 5 buah cabe rawit merah
  4. 3 buah cabe merah besar
  5. 1 buah tomat merah besar
  6. 1 buah jeruk limo (skip krn ga ada di rmh)
  7. 2 sdm minyak panas
  8. terasi secukup nya
  9. garam secukup nya
  10. 1

Langkah

  1. Petik & cuci bersih kangkung. rebus air sampai mendidih. kalau sdh mendidih masukkan kangkung yg sudah bersih,rebus sebentar.  
  2. Haluskan / ulek bumbu. sambil menghaluskan bumbu,panaskan minyak. kalau sudah halus bumbu nya siram dengan minyak panas lalu beri perasan limo. tes rasa.  
  3. Tata kangkung yang sudah di rebus,aduk2 bersama bumbu. sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *